541 برامج الأغذية والمشروبات Degree Programs

تقدم JUNIA ISA درجة الماجستير في العلوم والهندسة في الابتكار والإدارة في صناعة الأغذية التي تدرس باللغة الإنجليزية أو الفرنسية، وتتخصص في الإدارة المستدامة لإنتاج الغذاء، أو أنظمة إدارة الجودة في صناعة الأغذية الزراعية.

صُمم برنامج بكالوريوس العلوم (مع مرتبة الشرف) في إدارة الطهي لإعداد الطلاب لمجموعة واسعة من الأدوار في قطاع الأغذية والضيافة. فهو يجمع بين مهارات الطهي العملية و...

يوفر هذا البرنامج أساسًا متينًا في أنظمة إدارة الجودة ومبادئ سلامة الغذاء، وهي مبادئ أساسية لتلبية معايير القطاع وتحقيق النتائج المرجوة. من خلال التدريب المُشرف، يكتسب الطلاب المهارات والمؤهلات اللازمة ليصبحوا متخصصين أكفاء في سلامة وجودة الغذاء، قادرين على إدارة سلسلة توريد الغذاء بأكملها بكفاءة.

لم تعد خيارات الطعام تقتصر على ما سنتناوله على العشاء. وراء هذه الخيارات تكمن أكبر تحديات عصرنا: كيف نواجه الأمراض المزمنة، والهدر، وتغير المناخ، والتحضر السريع، والتغير التكنولوجي، والجوع، وعدم المساواة؟ يجب على كل فرد في قطاع الأغذية التعامل مع هذه التحديات والفرص؛ فهذا هو العالم الذي يدخله الجيل القادم من العاملين في مجال الأغذية. سيُركز برنامج بكالوريوس دراسات الأغذية مع مرتبة الشرف تركيزًا جديدًا على العدالة والإنصاف، والاستدامة، والصحة، ووعيًا جديدًا بكيفية تحليل هذه القضايا المجتمعية وحلّها.

هذا الماجستير لمدة عامين يوفر لك معرفة سليمة من التحديات الحالية والمستقبلية في علوم الأغذية، والجمع بين الابتكار والأصالة، وتوفر لك الفرصة للتفاعل بشكل وثيق مع صناعة المواد الغذائية. هذا البرنامج هو مبادرة مشتركة مع جامعات بارما و أوديني، والمعروف في جميع أنحاء العالم لتميزهم في التعليم العالي في مجال علوم الأغذية.

هدف الماجستير في تكنولوجيا الأغذية هو توفير تعليم مهني متعدد التخصصات ومتخصص في تكنولوجيا الأغذية، مع التركيز بشكل خاص على هندسة ما بعد الحصاد وحفظ الأغذية من ناحية وعلوم وتكنولوجيا الأغذية من ناحية أخرى.

تم تصميم ماجستير العلوم في سلامة الأغذية المتقدمة للطلاب الذين يسعون إلى تطوير مهنة في صناعة الأغذية الزراعية والقطاعات ذات الصلة ، ويوفر الفرصة للحصول على مؤهل فريد معترف به دوليًا من رائد عالمي في مجالات سلامة الأغذية والأمن الغذائي .

درجة الماجستير في سلامة الأغذية وإدارة مخاطر الأغذية هي دورة دراسية من الدرجة الثانية (MSc) ، تدرس بالكامل باللغة الإنجليزية ، وتقدمها University of Parma بالتعاون مع جامعة بولونيا ، الجامعة الكاثوليكية في بياتشنسا ، جامعة مودينا وريجيو إميليا ، جامعة فيرارا.

شهادة الدكتوراة في علوم الأغذية

تقدم كلية التكنولوجيا الحيوية وهندسة الأغذية مسارًا دراسيًا في التكنولوجيا الحيوية وهندسة الأغذية.

ماجستير في إدارة الأغذية والمشروبات من EUHT StPOL ودبلوم متخصص في إدارة الأغذية والمشروبات بالاتفاق مع مؤسسة جامعة جيرونا: الابتكار والتدريب.

تم تصميم برنامج الماجستير في سلامة الأغذية المتقدمة للطلاب الذين يسعون إلى تطوير مهنة في صناعة الأغذية الزراعية والقطاعات ذات الصلة ويوفر الفرصة للحصول على مؤهل فريد معترف به دوليًا من شركة عالمية رائدة في مجال سلامة الأغذية والأمن الغذائي.

القدرة على معالجة وتطبيق المعرفة في مجال علوم الأغذية ودمج المعرفة ذات الصلة لحل المشكلة. القدرة على تحليل أسباب المشاكل في الإنتاج ومراقبة الجودة وسلامة الأغذية باستخدام مبادئ علوم الأغذية والتكنولوجيا مع الأخلاق المهنية والالتزام بالقوانين واللوائح والاهتمام بصحة المستهلكين والوضع العالمي.

يقدم منهج درجة في علوم وتكنولوجيا الأغذية في UNEATLANTICO تدريبًا حاليًا وعالي الجودة في جميع المجالات المهنية التي يمكن لتقني الأغذية العمل فيها ، مع التركيز بشكل خاص على الأمور المتعلقة بسلامة الأغذية وإدارتها ومعالجتها والابتكار في مجال الغذاء التصميم.

تم تصميم دورة الشهادة في علوم وتكنولوجيا الأغذية لتزويد الخريجين بالمعرفة الأساسية والعملية الجيدة في القطاعات الرئيسية لعلوم وتكنولوجيا الأغذية.

يعمل برنامجنا المميز على توسيع فهمك لفن الطهي الدولي. أبعد بكثير من حدود وجهات النظر المحلية. تشتمل دورة الماجستير في دراسات الأغذية العالمية على محتوى واسع النطاق مثل الثقافات الغذائية العالمية واستدامة النظم الغذائية واستراتيجيات دبلوماسية المعدة في عالم الغذاء. إنه يعدك بشكل فريد لأدوار داخل المنظمات الدولية، والوساطة الثقافية، وسياسات التنمية الريفية والحضرية المستدامة.

تقدم الدرجة العلمية في علوم وتكنولوجيا الأغذية نهجًا علميًا وتكنولوجيًا لصناعة الأغذية في عملية تحضير الطعام بأكملها ، من الحصول على المواد الخام إلى عملية التوزيع والبيع ، من خلال الإنتاج والحفظ ومراقبة الجودة لكل من الأغذية والمرافق حيث يتم التعامل معها وتخزينها.

تستهدف الدرجة الثانية في علوم وتكنولوجيا الأغذية الطلاب الإيطاليين والأجانب المهتمين بتخصصات تكنولوجيا الأغذية وسلامة الأغذية وجودتها. تم تنظيم دورة الدرجة الثانية بحيث تمثل استمرارًا طبيعيًا للدراسات للخريجين الحاصلين على درجات جامعية في علوم وتكنولوجيا الأغذية وعلوم تذوق الطعام ، ولكن قد تكون أيضًا ذات فائدة للخريجين في التخصصات العلمية والتقنية الأخرى في مجالات الكيمياء والبيولوجيا والهندسة في حيازة منهج ملائم.