11 تكنولوجيا الأغذية الماجستير Degree Programs

تكنولوجيا الأغذية هي مجال مهني تكنولوجي متعدد التخصصات مع مجالات معرفة مترابطة للغاية. وينصب التركيز على التطوير الجديد والتقنيات والمنتجات. يعد الحفاظ على الموارد الطبيعية وتحسين العمليات وكفاءة الإنتاج هي القوى الدافعة في صناعة الأغذية حتى نتمكن من تقديم أفضل المنتجات الصحية بأسعار تنافسية مع الحفاظ على أعلى جودة ممكنة.

هذا الماجستير لمدة عامين يوفر لك معرفة سليمة من التحديات الحالية والمستقبلية في علوم الأغذية، والجمع بين الابتكار والأصالة، وتوفر لك الفرصة للتفاعل بشكل وثيق مع صناعة المواد الغذائية. هذا البرنامج هو مبادرة مشتركة مع جامعات بارما و أوديني، والمعروف في جميع أنحاء العالم لتميزهم في التعليم العالي في مجال علوم الأغذية.

تقدم JUNIA ISA درجة الماجستير في العلوم والهندسة في الابتكار والإدارة في صناعة الأغذية التي تدرس باللغة الإنجليزية أو الفرنسية، وتتخصص في الإدارة المستدامة لإنتاج الغذاء، أو أنظمة إدارة الجودة في صناعة الأغذية الزراعية.

مع ماجستير العلوم في التغذية الجزيئية وتكنولوجيا الأغذية، يمكنك اكتساب الأدوات والمعرفة اللازمة لتطوير الأطعمة المغذية - الأطعمة المصممة لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض نمط الحياة مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والحساسية والسرطان. وكما تذكرنا وسائل الإعلام يوميا، نحن ما نأكله.

يهدف برنامج الماجستير في الابتكار في أنظمة الأغذية والتغذية إلى تمكين الطلاب من فهم أهمية الابتكار في التغذية، والاعتراف بها كعوامل حاسمة للنمو والتطور المهني.

إن الإدارة الشاملة لصناعة الأغذية الزراعية تمثل ميزة تنافسية هائلة لأنها تسمح بفتح قنوات تجارية جديدة، وزيادة المبيعات، وتحسين ثقة المستهلك، وبيع المنتجات المبتكرة، وتجنب تنبيهات وأزمات الغذاء، وتقليل التأثيرات، وتحسين تكاليف الإنتاج، وما إلى ذلك.

الغرض الأساسي من ماجستير العلوم في تكنولوجيا الغذاء هو تزويد الطلاب بالتعليم المتقدم المتخصص والتدريب مع تلبية متطلبات عنصر البحث المحدد حتى يتمكن الطلاب من إتقان المهارات التجريبية والتكنولوجية المطلوبة وكفاءات العمل الميداني اللازمة مثل الابتكار وصنع القرار والتفكير الاستراتيجي والمهارات التنظيمية.

سيتم قبول البرنامج المقبل في سبتمبر 2026.

برنامج ماجستير نظم الغذاء في المعهد الأوروبي للتكنولوجيا (EIT Food) هو برنامج دراسات عليا متكامل تُنظمه مؤسسات أكاديمية وشركاء صناعيون. يهدف البرنامج إلى إعداد الطلاب لقيادة التحول المستقبلي في نظام الغذاء، وتعزيز تنافسية الشركات التي ستوظفهم مستقبلًا.

يعد برنامج الماجستير هذا مثاليًا إذا كان هدفك هو أن تصبح خبيرًا في أنظمة الغذاء المستدامة والسعي إلى مواجهة التحديات عبر سلسلة الغذاء.

صناعة المواد الغذائية هي القطاع الأكثر مساهمة في الناتج المحلي الإجمالي في إسبانيا. من ناحية أخرى ، تتطلب طريقة الحياة في مجتمع اليوم أطعمة متنوعة يسهل الحصول عليها وتحضيرها ولها مدة صلاحية طويلة. يتطلب ذلك تدريب مهنيين مؤهلين تأهيلاً عالياً في هذا القطاع ، والذين يجب أن يكونوا قادرين على ابتكار عمليات ومنتجات تجمع بين الجوانب المختلفة التي تساهم في نجاح الغذاء في السوق ، مثل جودته وسلامته ، وفوائده على صحة الإنسان. المستهلكين وكذلك جدواها الاقتصادية.