Skagit Valley College

فنون الطهي والخبز والمعجنات، AAS

يعد برنامج فنون الطهي (CUL) من بين البرامج القليلة المعتمدة من قبل مؤسسة تعليم الاتحاد الأمريكي للطهي (ACFEF) المرموقة. يركز محتوى الدورة على العمل العملي في المختبر ومجموعة متنوعة من تقنيات التدريس المرنة المصممة لتلبية احتياجات أنماط التعلم المتنوعة. يتم التركيز على ضرورة أن يفهم محترفو الطهي المعاصرون اتجاهات الطعام العالمية ومبادئ النكهة الدولية في بيئة عمل حساسة للاختلافات الثقافية والعامة.

تبني دورات السنة الأولى أساسًا لمهارات الطهي الأساسية مع العديد من الفرص للتعلم العملي. تقدم دورات السنة الثانية للطلاب خيارات في الطهي المتقدم أو الخبز والمعجنات.

تتمتع كلية سكاجيت فالي بموقع فريد في واحدة من أكثر مناطق الزراعة/النمو تنوعًا في العالم. إن العمل باستخدام المكونات "الطازجة والمحلية" يشكل جزءًا لا يتجزأ من التجربة الطهوية ويضع الطلاب في طليعة هذا الاتجاه الوطني.

هناك طلب كبير على الطهاة المدربين المؤهلين، وبرنامج فنون الطهي في كلية سكاجيت فالي هو المكان المناسب لإعدادك لهذه الصناعة الناشئة. سواء كنت ترغب في تعزيز معرفتك بالطهي، أو التقدم في حياتك المهنية الحالية في مجال خدمة الطعام، أو أن تصبح رائد أعمال، أو تبدأ مسارك المهني في فنون الطهي، فإن برنامج فنون الطهي في كلية سكاجيت فالي هو الخيار المناسب لك!

نية الدرجة وخيارات النقل

عند الانتهاء من الدراسة، تهدف درجات و/أو شهادات القوى العاملة إلى منح الطلاب المهارات اللازمة للانتقال مباشرة إلى العمل. وفي حين أن هذه الدرجات ليست مخصصة للانتقال إلى الجامعة، فسيكون الطلاب مؤهلين للتقدم بطلب القبول في درجة البكالوريوس في العلوم التطبيقية - الإدارة (BASM) في كلية سكاجيت فالي أو درجة الحفاظ على البيئة (BAS-EC) في كلية سكاجيت فالي، وفي بعض الحالات، يمكنهم الانتقال إلى مدارس أخرى. إذا كنت مهتمًا بمواصلة تعليمك من خلال الالتحاق ببرنامج درجة البكالوريوس، فيرجى العمل بشكل وثيق مع المستشار الأكاديمي ورئيس القسم.