Specializing Master in Design for Food
- ميلانو, إيطاليا
- Online
الماجستير
المدة
1 سنة
اللغات
انجليزي
الوتيرة
دوام كامل
أخر موعد للتسجيل
20 Dec 2026
اقرب موعد للبدء
Jan 2027
رسوم دراسية
EUR 16,500 / per year
شكل الدراسة
في الحرم الجامعي
تتطلب أنظمة الغذاء كفاءة شاملة قادرة على دمج مهارات التصميم المختلفة بشكل مبتكر واستراتيجي.
يجمع Specializing Master in Design for Food بين مهارات التصميم وهندسة الأغذية الواسعة مع كفاءات محددة في مجال الأغذية ، والمتعلقة بالعلوم الإنسانية وعلوم الطهي وتكنولوجيا الأغذية .
وبالتالي، فإنه يوفر قدرة تصميم واسعة النطاق على العمليات والأدوات لتصميم نظام المنتج الغذائي والخدمة، وسلسلة من المواضيع المحددة المتعمقة المفيدة لفهم العوامل الثقافية والاجتماعية والأنثروبولوجية، وكذلك العلمية والتكنولوجية .
بشكل عام، يقدم هذا الكتاب نظرة عامة شاملة وتفسيرية لأنظمة الغذاء، بدءًا من الإنتاج الزراعي وحتى معالجة الأغذية ، ومن التوزيع إلى الاستهلاك، ومن التخطيط إلى إعادة التدوير من منظور الاقتصاد الدائري.
Specializing Master in Design for Food بتدريب مصممي ومستشاري التصميم القادرين على دمج المهارات الإبداعية والتشغيلية ، من خلال تطوير المهارات الصلبة والناعمة، مما يؤهل المشاركين للعمل في فرق متعددة التخصصات، في سياقات تنافسية واستراتيجية للغاية، في منظمات خاصة وعامة سريعة وديناميكية.
صدر العنوان
في نهاية الدورة، سيتم منح دبلوم الماجستير المتخصص في "تصميم الأغذية" من جامعة بوليتكنيكو دي ميلانو.
برنامج Master Master يمنح 60 CFU (ائتمانات الجامعة التكوينية) تعادل 60 ECTS.
يُؤهل Specializing Master in Design for Food كوادر مهنية عالية الكفاءة لتطوير حلول مبتكرة ومستدامة لقطاع الأغذية . وفيما يلي الأهداف الرئيسية للأنشطة التعليمية.
- اكتساب الأساليب والأدوات لتحليل سلاسل توريد الأغذية، مع مراعاة الجوانب الإقليمية والاقتصادية والبيئية
- تطوير فهم متين للتكنولوجيات الرئيسية المستخدمة في ابتكار عمليات الإنتاج والتوزيع في قطاع الأغذية
- تطوير القدرة على التدخل استراتيجيًا داخل النظام الغذائي، مع الاهتمام بشكل خاص بالدائرية والحد من التأثير البيئي
- اكتساب المهارات ذات الصلة لتطوير المنتجات والخدمات المتكاملة، والجمع بين التصميم والتواصل وتجربة المستخدم
- اكتساب المهارات اللازمة لإدارة المشاريع المعقدة، من الفكرة إلى التنفيذ، من خلال نهج استراتيجي ومتعدد الجوانب
تتعدد فرص العمل المتاحة في سوق العمل بنهاية برنامج الماجستير التخصصي. يجمع الخريجون بين التصميم والمنهج التجريبي، وهو النهج المتعارف عليه في التصميم، والمعرفة الموضوعية بالمبادئ الأساسية لصناعة الأغذية بامتدادها "من الحقل إلى المائدة". يكتسب الطلاب وعيًا بأنظمة الإنتاج والتوزيع التقليدية والمتطورة، مع التركيز بشكل خاص على الاستدامة . فيما يلي بعض الخريجين الذين أكملوا البرنامج.
- مدير مشروع البحث والتطوير في مجال الأغذية: مديرو البحث والتطوير لتحسين وتنفيذ عمليات تصنيع وإنتاج الأغذية
- مصمم خدمات الطعام والمنتجات: متخصصون في تصميم وتطوير المنتجات والخدمات الغذائية المستدامة
- مدير العلامة التجارية للأغذية: مديرو التسويق لتطوير وتنفيذ خطوط خدمة المنتجات الغذائية المبتكرة
- رواد الأعمال/ رواد الأعمال في مجال الأغذية: المخترعون ورواد الأعمال المستقلون القادرون على تحويل الأفكار المبتكرة إلى مشاريع زراعية غذائية جديدة ومستدامة
- متخصص في ابتكار الأغذية: متخصصون ومستشارون في استراتيجيات وسياسات الأغذية المبتكرة داخل الشركات والمؤسسات العامة ومراكز الأبحاث ومنظمات القطاع الثالث
يستمر برنامج الماجستير التخصصي 15 شهرًا (بإجمالي 1000 ساعة تدريس). وتنقسم الخطة التعليمية إلى مجالات ووحدات تدريبية تضمن تدريبًا فريدًا ومتعدد التخصصات، من خلال دمج إسهامات من العالمين الأكاديمي والمهني.
- الأول في إيطاليا
- الثالث في أوروبا
- السادس في العالم
Politecnico di Milano - تصنيف QS 2025 في فئة الفن والتصميم.
دعم الأسرة: -50%
فرصة لمنح إخوتك التشجيع الذي يحتاجونه للاستثمار في مستقبلهم.
من صديق إلى صديق: -20%
فرصة لإهدائها لصديق لجعل التعليم أساس نموه.
شبكة بولي: -50%
حملة ترويجية مصممة لتعزيز الروابط والهوية بين أعضاء مجتمع بوليتكنيكو دي ميلانو.
العودة إلى المدرسة: خصم 1.000 يورو على برامج الماجستير المتخصصة
الخصم لأولئك الذين وثقوا بالفعل في POLI.design و Polimi، ويرغبون في العودة للدراسة وبناء مستقبلهم.
الموردين
عرض ترويجي لمن تعاون أو تعاون مع POLI.design . طريقتنا لشكركم ومشاركة المعرفة.
عن جدارة
يدعم بنك إنتيسا سان باولو المواهب ويتيح فرصًا للتدريب. للمزيد من التفاصيل، انقر هنا .