ISAG - European Business School

م - خبرة في إدارة النبيذ

وصف

الخبرة في إدارة النبيذ هي دورة رائدة تغطي جميع المجالات التي تهم صناعة النبيذ ، ويقدمها أفضل المهنيين في كل مجال.

إنها دورة تكمل العرض النظري للموضوعات مع جانب تعليمي عملي قوي للغاية ، من خلال العديد من تذوق النبيذ ودراسات الحالة ، مما يسمح للفرد بفهم المفاهيم بسهولة أكبر.

تُعد الخبرة في إدارة النبيذ الطلاب بطريقة متباينة لأنها تجمع بين المعرفة المستعرضة لجميع المجالات التي تهم القطاع ، مع المزايا التي تسمح ، على وجه الخصوص:

• للمهنيين الحاليين ، لمعرفة مجالات عمل محاوريهم بشكل أفضل داخل الشركات ، مما يجعل تدفق المعلومات أفضل بين الإدارات ؛
• لمحبي النبيذ ، تحدث بصلابة ومعرفة حول القضايا الملحة للقطاع ؛
• لأولئك الذين يبحثون عن وظيفة في قطاع النبيذ ، احصل على الأدوات اللازمة للحصول على رؤية عالمية واستراتيجية لعالم النبيذ ، لإحداث فرق في سوق العمل ؛
• لرجال الأعمال ، قدم منظورًا كاملاً للعمل.

الأهداف

في نهاية الدورة يجب أن يكون المتدرب قادراً على:

• تبني رؤية شاملة لقطاع النبيذ ؛
• لإدراك ديناميكيات وتفاعل جميع مجالات القطاع التي تدعم النبيذ ، من الإنتاج إلى التسليم إلى المستهلك النهائي ؛
• فهم النبيذ كمنتج زراعي وكعمل تجاري ؛
• فهم المنظور الاستراتيجي للنبيذ في البرتغال ووضعه في السياق الدولي ، مع مراعاة المنافسة ؛
• تعرف على مناطق النبيذ الدولية الرئيسية وأنواع النبيذ المختلفة المنتجة هناك ؛
• فهم تأثير الأرض ، وأنظمة القيادة ، وأنواع العنب ، والعوامل التي تؤثر على النبيذ في مزارع الكروم ؛
• معرفة عمل عالم الخمور ، وعمليات صناعة النبيذ ، والمزج ، والشيخوخة ، والشيخوخة ؛
• تعرف على كيفية إعداد تذوق نبيذ احترافي ، وفهم تذوق النبيذ ، وتمييز الأنواع الرئيسية من النبيذ ؛
• تعرف على قواعد اختيار الأطباق والنبيذ ، بالتقريب والتضاد. تعرف على كيفية توصيل النبيذ من العالم إلى الأطباق العالمية. تعلم كيف تبتكر وتفاجئ بتجارب فريدة ومثيرة ؛
• التعرف على خصوصيات التسويق في عالم النبيذ ؛ سلوك مستهلك النبيذ الاستراتيجيات والتشريعات ؛
• تثمين طريقة عرض الخمور ومعرفة كيفية طرحها في السوق. إنشاء شركاء في السوق ؛
• تعرف على أماكن تسويق النبيذ في البرتغال والعالم. معرفة خصائص قنوات التوزيع وأفضل الأساليب لكل قناة ؛
• تعرف على خصوصيات الدول الرئيسية التي تشتري النبيذ. تعرف على كيفية تحديد الأسواق ذات الأولوية. لمعرفة نقاط القوة والضعف للنبيذ البرتغالي في كل سوق وكيفية غزو الفضاء على الساحة الدولية ؛
• فهم خصوصيات اتصالات النبيذ ، والقنوات الخاصة بها ، والوصفة ، وأفضل الطرق لتكون فعالة في نقل المعلومات حول النبيذ.

محتويات الدورة

1ST السنة

- دورة تحضيرية - مواءمة المعرفة

- ثقافة النبيذ الدولية

- زراعة العنب

- علم انتاج الخمور

- تذوق النبيذ أنا

- تذوق النبيذ II

- اقتران الطعام والنبيذ

- تسويق النبيذ

- تقنيات التفاوض والمبيعات

- اتجاهات التوزيع

- التدويل

- التواصل

- حالات عملية> توزيع

- إثبات العيوب

- دراسات الحالة وأدلة الخبراء

- دراسات الحالة: الإنتاج