Culinary Institute of Barcelona

أخصائي شيف متخصص في الطهي الصحي التكاملي

متخصص شيف للدراسات العليا في الطبخ الصحي التكاملي

للطهاة والمتخصصين في مجال التغذية الذين يرغبون في دمج الصحة في فن الطهو في القرن الحادي والعشرين.

يعد أخصائي الطهاة بعد التخرج في الطهي الصحي التكاملي أحد برامج CIB المصممة للأشخاص ذوي الخبرة في الطهي أو في التغذية أو الطب أو الحمية الغذائية الذين يرغبون في التدريب أو التخصص في الطهي الصحي لمعرفة منتجاته وتقنياته واتجاهاته الرئيسية وبالتالي تحسينه وتنويعه اقتراح تذوق الطعام لمطعم أو تقديم معرفة الطهي للقطاع الصحي. ثلاثة أشهر من الجلسات العملية والعروض التوضيحية وورش العمل والأعمال الميدانية التي تعد الطالب لإتقان مبادئ الطبخ الصحي وتطبيقاته ، بالإضافة إلى مجموعة واسعة من الاتجاهات الناشئة.

تركز جميع برامج الطهي الخاصة بالبنك التجاري الدولي على الإبداع والابتكار ، تاركة وراءها التدريس الكلاسيكي القائم على الوصفات وتسعى لتوقع السيناريوهات الجديدة التي ستفتح في هذا القطاع في السنوات القادمة. يقوم CIB أيضًا بتدريب طلابه على مهارات الاتصال والعمل الجماعي وإدارة الأعمال ، بحيث يكون طلابه مستعدين لكل ما سيُطلب منهم في مستقبلهم المهني.