Centennial College

دبلوم في إدارة فنون الخبز والمعجنات (عبر الإنترنت)

تفاصيل البرنامج

• كود البرنامج: 1873
• المدرسة: مدرسة الضيافة والسياحة وفنون الطهي
• الاعتماد: دبلوم كلية أونتاريو
• نوع البرنامج: برنامج ما بعد الثانوي
• مدة البرنامج: سنتان / 4 فصول دراسية
• تاريخ البدء: الخريف والشتاء والصيف
• الموقع: على الانترنت

نظرة عامة على البرنامج

سيعتمد برنامج إدارة فنون الخبز والمعجنات في Centennial College على مهارات فنون الخبز والمعجنات الأساسية لإعدادك لدور إداري في قطاع الخبز. سواء كان ذلك في تصميم القائمة أو الشراء أو التخطيط أو التنفيذ ، فإن إدارة الخبز هي مهارة أساسية لتحويل شغفك إلى نجاح تجاري.

ستتخرج بشهادات صناعية مهمة مثل الخدمة الذكية والمعالجات الآمنة للأغذية والإنعاش القلبي الرئوي ، مما يجعلك جاهزًا للعمل.

حصل العديد من الخريجين من برنامج Baking and Pastry Arts هذا على فرص عمل ضمن العلامات التجارية الكبرى للضيافة في صناعات الفنادق والمنتجعات والمطاعم وكذلك في شركات الخبز التجارية واسعة النطاق.

إنه برنامج تدريب وتدريب Shift الخاص بك

سيشمل البرنامج تدريبًا صناعيًا وشهادة توعية مبتكرة ، إنها ورديةك. ستزودك الشهادة بالمعرفة الأساسية وتوفر الموارد الحالية التي تركز على منع التحرش الجنسي والممارسات الآمنة للتدخل كعامل أو مدير في الخطوط الأمامية. ستدعمك ، مع دخولك صناعة الضيافة ، لتصبح رائدًا في منع التحرش الجنسي وتساهم في تطوير بيئات عمل آمنة ومرحبة.

برنامج المحيط الحكيم

تستخدم مدرسة الضيافة والسياحة وفنون الطهي والمقهى المحلي والمطعم منتجات Ocean Wise اللذيذة والصديقة للمحيط. Ocean Wise هو برنامج للحفظ والتعليم يعمل مع الطهاة والمطاعم وموردي المأكولات البحرية لمساعدتهم في مصادر المأكولات البحرية المستدامة.

شهادة Feast On®

Centennial College الضيافة والسياحة وفنون الطهي في Centennial College أول مؤسسة أكاديمية تحصل على شهادة Feast On® لتزويدها بمصادر منتجات الأطعمة والمشروبات المحلية المستخدمة في البرامج الأكاديمية وعمليات خدمات الطعام التعليمية التجريبية في المدرسة. أسس تحالف Culinary Tourism Alliance Feast On كبرنامج اعتماد يعترف بالشركات الملتزمة بتوريد الأطعمة والمشروبات المنتجة والمنتجة في أونتاريو.