دورة في ISO 22000:2018 - عناصر نظام إدارة سلامة الأغذية (FSMS)
Online USA
الدورات
المدة
3 ساعة
اللغات
انجليزي
الوتيرة
دوام كامل, دوام جزئي
أخر موعد للتسجيل
اقرب موعد للبدء
رسوم دراسية
شكل الدراسة
التعليم عن بعد
* دورة مجانية
ستعلمك هذه الدورة التدريبية المجانية عبر الإنترنت ISO 22000:2018 عن عناصر نظام إدارة سلامة الغذاء (FSMS). FSMS هو نهج تعاوني ومنهجي لإدارة مخاطر سلامة الغذاء بشكل فعال. من خلال هذه الدورة التدريبية، ستتعلم كيفية عمل هذا المعيار والفوائد المحتملة التي يمكن أن يقدمها لمنظمات الأغذية. ستدرس أيضًا متطلبات المعيار لإجراء التحليل وكيف يمكن لمنظمة الأغذية إدارة ذلك.
تتضمن هذه الدورة التدريبية المجانية عبر الإنترنت ما يلي:
- 1.5-3 ساعات من التعلم
- اعتماد التطوير المهني المستمر
- التقييم النهائي
شهادات أليسون
جميع دورات أليسون مجانية للتسجيل والدراسة والاستكمال. لإكمال دورة الدبلوم هذه بنجاح والحصول على شهادة خريج أليسون، يجب عليك تحقيق 80% أو أعلى في كل تقييم للدورة. بمجرد إكمال دورة الدبلوم هذه، يكون لديك خيار الحصول على دبلومة رسمية، وهي طريقة رائعة لمشاركة إنجازك مع العالم.
دبلومة أليسون الخاصة بك هي:
- مثالية للمشاركة مع أصحاب العمل المحتملين
- قم بتضمينها في سيرتك الذاتية، وملفاتك الشخصية على وسائل التواصل الاجتماعي المهنية، وطلبات التوظيف.
- مؤشر على التزامك بالتعلم المستمر وتطوير المهارات وتحقيق نتائج عالية.
- حافز لك لمواصلة تمكين نفسك من خلال التعلم مدى الحياة.
تقدم أليسون 3 أنواع من الدبلومات لدورات الدبلوم المكتملة:
- دبلومة رقمية: دبلومة قابلة للتنزيل بتنسيق PDF، وتكون متاحة لك على الفور عند إتمام عملية الشراء.
- الشهادة: نسخة مادية من شهادتك الرسمية التي تحمل العلامة التجارية والعلامة الأمنية، يتم إرسالها إليك بالبريد مع شحن مجاني.
- دبلومة مؤطرة: نسخة مادية من شهادتك الرسمية التي تحمل العلامة الأمنية في إطار أنيق، يتم إرسالها إليك مع شحن مجاني.
نظرًا لأننا منصة عبر الإنترنت، فإننا لا نقدم درجات أو منح دراسية.
تُفصّل هذه الدورة التدريبية المجانية عبر الإنترنت حول معيار ISO 22000:2018 أحدث معيار صادر عن المنظمة الدولية للمعايير بشأن أنظمة إدارة سلامة الغذاء، بعنوان "متطلبات أي مؤسسة في سلسلة الغذاء". قبل هذا النشر، كان معيار ISO 22000:2005 يُستخدم كمعيار دولي لأنظمة إدارة سلامة الغذاء.
توضح هذه الدورة عناصر أنظمة إدارة سلامة الأغذية كما اقترحتها ISO 22000. ويعتمد نشر ISO 22000 على العديد من العوامل بما في ذلك توحيد معايير ISO نفسها، على سبيل المثال، ISO 9001. تساعدك الدورة على فهم سبب قيام ISO بمبادرة لمراجعة معيار ISO 22000، وما هي الفوائد المحتملة التي يمكن أن يقدمها ISO 22000 لمنظمات الأغذية، وكيف ينبغي استخدام نهج PDCA على كل من المستوى الإداري والمستويات التشغيلية. توضح الدورة ضوابط التشغيل لسلامة الأغذية كما هو مطلوب في ISO 22000:2018. وتغطي الدورة أيضًا متطلبات البرامج الأساسية، وأنظمة التتبع، والاستجابة للاستعداد للطوارئ. ستتعلم أيضًا كيفية إدارة خطط التحكم في المخاطر والتحقق منها. ستوضح الدورة بعد ذلك كيفية مراقبة وقياس وحل حالات عدم المطابقة في المنتجات والعمليات. تركز الدورة أيضًا على التدقيق الداخلي ومراجعات الإدارة في أنظمة إدارة سلامة الأغذية الخاصة بـ ISO 22000.
ستكون هذه الدورة ذات فائدة كبيرة لمتخصصي صناعة الأغذية الراغبين في فهم أعمق لمعيار ISO 22000:2018 الجديد. كما ستساعد هذه الدورة متخصصي أماكن العمل على تطبيق المعيار الجديد والاستفادة منه. يمكن للشركات الاستفادة من هذه الدورة كمرجع تمهيدي أو كمواد تدريبية تنشيطية للمتخصصين العاملين حاليًا في المؤسسات ذات الصلة بقطاع الأغذية. كما ستكون هذه الدورة مفيدة للمتخصصين الأفراد العاملين أو الراغبين في العمل في صناعة الأغذية. فلماذا الانتظار؟ ابدأ تعلم كيفية ضمان امتثال أنظمة إدارة سلامة الأغذية لمعيار ISO 22000:2018 اليوم!
الوحدة 1
أساسيات أنظمة إدارة سلامة الأغذية (FSMS)
في هذه الوحدة، ستتعرف على تاريخ أنظمة إدارة سلامة الغذاء، بما في ذلك ISO 22000 وFSSC 22000. كما تتناول تفاصيل نشر معيار ISO 22000:2018. تتضمن الوحدة أيضًا شروحات وأنشطة حول المصطلحات والمفاهيم المهمة (مختارة من معيار ISO 22000:2018).
الوحدة 2
متطلبات نظام إدارة سلامة الأغذية (FSMS)
في هذه الوحدة، ستتعرف على متطلبات المعيار فيما يتعلق بالإدارة العليا لتولي دور قيادي. ستساعدك هذه الوحدة على التعرف على متطلبات المعيار لإجراء تحليلات حول سياق المؤسسة وكيفية إدارة مؤسسة غذائية له. كما تغطي الوحدة وظائف إدارة المخاطر والدعم. وأخيرًا، تشرح الوحدة الجزء الرئيسي من المعيار المتعلق بعمليات نظام إدارة سلامة الغذاء.
الوحدة 3
تقييم الأداء وتحسينه
تشرح هذه الوحدة الجزء المتعلق بالتحقق من المعيار، وهو تقييم الأداء. وتوضح تقييم الأداء على المستوى التشغيلي، والذي يشمل الرصد والقياس والتحليل والتقييم. كما تصف تقييم الأداء على مستوى نظام الإدارة، والذي يشمل التدقيق الداخلي ومراجعات الإدارة. وأخيرًا، تتضمن هذه الوحدة شرحًا للتحسين المستمر.
الوحدة 4
تقييم الدورة
ما ستتعلمه في هذه الدورة المجانية
- حدد الاختلافات بين ISO 22000:2018 و ISO 22000:2005.
- تعرف على البنود الرئيسية للمعيار ISO 22000:2018.
- أدرج متطلبات المعيار.
- تحديد سياق المنظمات الغذائية.
- استيعاب عناصر التحكم في تشغيل FSMS.
- ناقش كيف يكون نهج PDCA صالحًا على مستويين في المعيار.
- تحديد عناصر التدقيق الداخلي لسلامة الأغذية ومراجعة الإدارة.
أكمل هذه الدورة المعتمدة من CPD واحصل على شهادتك!
قم بإثبات مهاراتك
شهادة/دبلومة أليسون المعتمدة من CPD تؤكد المهارات التي تعلمتها.
يتميز عن الباقي
أضف شهادة أليسون إلى سيرتك الذاتية وكن متقدمًا على المنافسة.
تقدم في حياتك المهنية
قم بمشاركة شهادة أليسون الخاصة بك مع أصحاب العمل المحتملين لإظهار مهاراتك وقدراتك.
عالم الغذاء
إن علماء الأغذية لديهم مهمة صعبة يجب الوفاء بها - وهي ابتكار أطعمة تروق لجميع حواس أصحاب العمل والعملاء المحتملين مع تغذية أجسادهم وأرواحهم بأسعار تنافسية. وهم يعملون على ضمان أن مراكز معالجة الأغذية تلبي الإرشادات الصحية أو الأبحاث لتحسين طعم المنتج الغذائي مع إضافة فوائده الصحية.
الكيميائي الغذاء
الطعام تجربةٌ غنيةٌ بتنوعها، بدءًا من نكهاته وملمسه ومظهره، وصولًا إلى كل عنصر غذائي وجزيء فيه. بصفتك كيميائيًا غذائيًا، من واجبك فهم المكونات الكيميائية للطعام وتجربتها لابتكار منتجات آمنة وصحية وجذابة تناسب المستهلكين المستهدفين.
مدير الخدمات الغذائية
إذا كنت تعتقد أن دور مدير خدمات الطعام هو تحضير الطعام، فأنت مخطئ تمامًا. مديرو خدمات الطعام هم رواد إدارة قطاع الأغذية، ويضمنون حصول العملاء على تجربة طعام عالية الجودة. استغل إبداعك واستراتيجياتك التجارية ومهاراتك في بناء العلاقات - فالمغامرة جاهزة للانطلاق أمامك.