تتطلب تعقيدات العمليات في صناعة الأغذية تدريب متخصصين متعددي التخصصات. ويجب أن يتمتعوا بمعرفة تجارية جيدة في مجالات تطوير المنتجات وتسويقها وتوفيرها وإدارة الابتكار والتسويق. كما يجب أن يكونوا بارعين في تطبيق تكنولوجيا الأغذية.

يقدم هذا المقرر الدراسي فهمًا للتغذية والجوانب العلمية والتقنية لإنتاج الغذاء. الخريجون مؤهلون لتطوير أغذية عالية الجودة وصحية ومستدامة.

يقدم برنامج دراسة البكالوريوس في تكنولوجيا الأغذية للطلاب التدريب المتعلق بالممارسة كمهندسين للأغذية على أساس أكاديمي. يتم النظر إلى السلسلة الغذائية بأكملها ("من المزرعة إلى المائدة") من وجهة نظر تكنولوجية وتقنية واقتصادية وعلمية.