سيتم إطلاقه في أوائل عام 2020! NECI @ The North Coast College بكالوريوس العلوم في إدارة الأعمال التجارية للأغذية والمشروبات يعكس البرنامج الذي أنشأته كليتنا الشقيقة ، معهد نيو إنجلاند للطهي. يجمع المنهج الدراسي بين العمل في الفصول الدراسية والتعلم العملي المكثف في منافذ خدمات الطعام في NECI @ TheNCC. سيتم تقديم عمل معمل عملي إضافي من خلال التدريبات الداخلية المكثفة ، والدورات المعملية ، والتدريب الخارجي النهائي في مؤسسة تتحدى مهارات الطالب بشكل مناسب. تم تصميم درجة البكالوريوس في إدارة أعمال الأغذية والمشروبات لإعداد الطلاب المؤهلين لشغل وظائف على المستوى المهني في صناعة الأغذية والمشروبات المعاصرة. عند الانتهاء من البرنامج ، من المتوقع أن يفهم الخريجون المهارات الأساسية في مجال الأعمال والإدارة وريادة الأعمال. تم تصميم هذا البرنامج للأفراد الذين يسعون إلى تعزيز حياتهم المهنية من خلال تعلم حل المشكلات بشكل خلاق. عند الانتهاء من البرنامج ، يكون الخريجون قادرين على الأداء الفعال في المناصب الإدارية المتوسطة والمتوسطة في صناعة الضيافة ، مثل مساعد مدير المطبخ أو مدير المأدبة أو الأحداث أو مدير مطعم صغير أو مساعد مدير الطعام والمشروبات.

تم تصميم بكالوريوس العلوم (BS) في برنامج إدارة عمليات الطهي والغذاء لطلاب الطهي ذوي الخبرة الذين يرغبون في الحصول على درجة البكالوريوس التي ستقودهم إلى مناصب إدارية في صناعة الأغذية والتغذية. يجمع برنامج الدرجة هذا بين دورات الأعمال والعلوم لتزويد أخصائي تناول الطعام بالمعرفة والخبرة في الإدارة وعلوم الغذاء والتغذية. الطلاب الذين يلتحقون ببرنامج شهادة البكالوريا في إدارة عمليات الطهي والغذاء يعدون أنفسهم لشغل مناصب ذات مسؤولية متزايدة في عمليات الطهي والتغذية. سيساعد إكمال متطلبات الدرجة الطلاب أيضًا على الاستعداد لإكمال الاختبارات بنجاح للحصول على اعتماد مدير النظام الغذائي المعتمد (CDM) من جمعية محترفي خدمات التغذية والأغذية (ANFP) ، وهو اعتماد مهم للطلاب المهتمين بعمليات خدمات الطعام.