12 علم صنع الخمور Degree Programs

دبلوم مستشار النبيذ / Conseiller en Sommellerie في عام واحد يتم تدريسه باللغة الإنجليزية والفرنسية مستشار Sommellerie - دبلوم مستشار النبيذ يختار المنتجات التي سيتم تقديمها لعملائها: النبيذ والمشروبات الروحية. قبل اتخاذ قرار بشأن التفاوض مع الموردين ، يجب عليه أولاً المضي في التذوق. يجب أن يكون التوريد متسقًا مع نطاق وسمعة ومتطلبات العملاء.

يوفر برنامج بكالوريوس زراعة الكروم وهندسة صناعة النبيذ الفرصة للطلاب لدراسة زراعة الكروم وصناعة النبيذ، بما في ذلك خلفيتهم التكنولوجية وكذلك أنواع الكروم في المجر وحول العالم.

تستكشف درجة الماجستير فهم وإدارة وترويج وحماية المنتجات الغذائية عالية القيمة. يعمل نظام إنتاج الأغذية الإيطالي كنموذج لتحديد العناصر المحددة التي تحدد القيمة الفريدة للمنتجات الغذائية، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالمكان (التربة) من خلال الروابط التاريخية والاجتماعية والثقافية.\nتقترن هذه الخلفية بأحدث التطورات في التكنولوجيا والتغذية وسلامة الأغذية والنظام الغذائي والصحة وعلم الحواس، وهي عناصر أساسية للطلب الدولي المتزايد على الأطعمة عالية القيمة المرتبطة بالتربة.

الخبرة في إدارة النبيذ هي دورة رائدة تغطي جميع المجالات التي تهم صناعة النبيذ ، ويقدمها أفضل المهنيين في كل مجال.

تم تصميم إدارة فن الطهو وعلم الخمور للطلاب المتحمسين لفن الطهو وعلم الخمور الذين يرغبون في تطوير خبراتهم في هذه المجالات مع اكتساب مهارات الإدارة وإدارة الأعمال.

تهدف Máster Universitario en Enología في جامعة البوليتكنيك في فالنسيا إلى تدريب المتخصصين في إنتاج النبيذ ومعالجته والفنيين ومديري الشركات في هذا القطاع والباحثين والمتخصصين المستقبليين في تكنولوجيا النبيذ والابتكار.

تلعب مهارات حل المشكلات المعقدة في إدارة أنظمة إنتاج زراعة الكروم وصناعة النبيذ المحلية دورًا رئيسيًا في المقررات الدراسية، ويتم تطويرها مع مراعاة الجوانب البيئية والاجتماعية والاقتصادية. علاوة على ذلك، سيتمكن الخريجون من إتقان أساليب عمل مبتكرة وإجراءات عمل دقيقة.

تم تصميم فصول زراعة الكروم وعلم التخمير لمساعدة الطلاب على دمج العلوم الأساسية في إنتاج العنب والنبيذ مع العديد من الفرص لخبرات التعلم "العملية". لدينا المرافق التعليمية الجامعية الوحيدة في العالم التي تجمع بين 120 فدانًا من مزارع الكروم للمائدة والزبيب والنبيذ ، ومصنع نبيذ تجاري يحتوي على 10000 علبة ، ومنشأة معالجة مناسبة لإنتاج الزبيب على نطاق صغير. هذا المزيج الفريد من الأكاديميين والمرافق قد وفر أرضية تدريب للعديد من مزارعي الكروم وصانعي النبيذ الحائزين على جوائز.

يتلقى الطالب دورة كاملة في العالم من النبيذ. نورا Grillone لنا أن نعرف، وفهم، والاستمتاع بشرب الخمر، وأخذ تعقيدا وصنع شيء رسمي وبسيطة وجميلة وسهلة للاستمتاع.

النبيذ هو المنتج الأكثر ربحية للمطعم. يوجد اليوم مجموعة متنوعة واسعة يمكن أن نجدها في السوق العالمية ولكن أيضًا العملاء المتطلبون والمتعلمون بشكل متزايد. بهذه الطريقة، من الضروري أن يكون لديك مجموعة جيدة من النبيذ عالي الجودة في القائمة وتقديم المشورة بشأن أهمية الاقتران الملائم والمخصص للعملاء. في هذه الدورة ، سنتحدث عن النبيذ ، من إنتاجه إلى أفضل طريقة لتذوقه ومرافقته لتعزيز الفروق الدقيقة فيه.