10 برامج الأغذية والمشروبات Degree Programs in مكسيك

المطبخ المكسيكي، تراث اليونسكو الثقافي وغير المادي للبشرية، هي واحدة من أكثر تنوعا وثراء المأكولات. وتشتهر النكهات المميزة و

نحن نقترب من المأكولات العالمية المعاصرة والاتجاهات الجديدة. في هذه الدورة ويتم تشجيع الطلاب على تطوير وصفات متطورة مع الإبداع، وذلك باستخدام و

خلال هذا المسار، والطلاب لديهم للعمل على إعداد الآيس كريم والكعك وأربع بيتي، الإبداعات الفنية باستخدام السكر والشوكولاته، وإعداد الحلويات في المطاعم.

من أول يوم الطالب سوف يتعلم مبادئ وقواعد ومؤسسات وتقنيات الطبخ ليطمح إلى المستوى الدولي، وتوفير الأدوات اللازمة ل

يتعرف الطلاب على عالم المعجنات والكعك، وتوفير المهارات والتقنيات الفنية والأساسية اللازمة. وتوجه الدروس مظاهرة والدروس العملية نحو العمل مع الحلويات والكريمات والكعك، ووضع المزيد من الحلويات التقليدية.

لإتمام الشهادة، تثبت الطلاب ما تعلموه في بوفيه يتضمن، بالإضافة إلى الكعك والشوكولاتة والحلويات.

جراند Diplôme® هو البرنامج الأكثر شمولية التدريب الطهي وزيادة الاعتراف ما هو موجود اليوم. وهو يتألف من دبلوم المطبخ (الشهادات الأساسية

الاستمرار في المعرفة المكتسبة على المستوى الأساسي، ويؤكد المستوى المتوسط، والوصفات التقليدية الكلاسيكية وتقديم الأطباق وأهمية

ورشة عمل حيث يتعلم الطلاب التقنيات والقواعد والأسس حتى يتمكنوا من تقديم الخبز على مستويين. ويشمل هذا بالطبع أنواع وخصائص وتطبيقات تركيبات الخبز في مناطق مختلفة من فرنسا والعالم.

يتلقى الطالب دورة كاملة في العالم من النبيذ. نورا Grillone لنا أن نعرف، وفهم، والاستمتاع بشرب الخمر، وأخذ تعقيدا وصنع شيء رسمي وبسيطة وجميلة وسهلة للاستمتاع.